Ernährungswissenschaftler, HTL für Lebensmitteltechnologie Lebensmittelrechtlicher Dienst Raps Gewürze GmbH, Obertrum Sachverständiger für Ernährungsforschung, Lebensmitteltechnologie und -hygiene, Fleisch und Fleischwaren, Experte für Lebensmittelsicherheit, QM, Zertifizierungen und Lebensmittelrecht, IFS/BRC Auditor (ISA Cert/LVA), Lektor für Lebensmittelrecht (Department für Ernährungswissenschaften Uni Wien) Inhaber des Consultingunternehmens SAICON, Unternehmensberatung und Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften, www.saicon.at Berufliche Schwerpunkte: Unterstützung von Lebensmittelbetrieben bei Produktentwicklungen, Produktsicherheit, Lebensmittelrecht und QM/IFS/BRC.
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