Gerhard Kunnert studierte Jus in Graz und Innsbruck. Nach Absolvierung der Gerichtspraxis Univ.-Ass. am Institut für Verwaltungsrecht (Linz). Ab 1999 im Bundeskanzleramt-Verfassungsdienst (BKA-VD). In dieser Funktion laufend Mitglied in einschlägigen Arbeitsgruppen der EU und des Europarates zum Datenschutz. Forschungsaufenthalt bei der litauischen Datenschutzbehörde (2004). Dienstzuteilung zum EuGH (2007). Ab 2007 als Ad-hoc-Prozessvertreter in EuGH-Verfahren tätig. Von November 2010 bis Jänner 2020 stv. Leiter der Datenschutzabteilung. Von 2010 bis 2019 Lektor für Informatikrecht und Datenschutz an der TU Graz. Von 2011 bis 2013 Mitglied des Umweltsenates. Von 2012 bis 2016 österreichischer Vertreter bei den Verhandlungen zur DSGVO im EU-Rat auf Arbeitsebene. Seit Februar 2020 Datenschutzkoordinator des BKA-VD. Seit 2017 nebenberuflich als Unternehmensberater bzw. externer Datenschutzbeauftragter und -auditor tätig.