Günter Grabher, geboren 1969 in Lustenau, absolvierte von 1985 bis 1990 die Höhere Technische Lehranstalt in Dornbirn. Seine berufliche Laufbahn begann er von 1990 bis 1995 in der Produktionsleitung der Firma Hagen GmbH. Im Jahr 1995 gründete er die Grabher KEG und legte damit den Grundstein für seine unternehmerische Tätigkeit.
Ab 1997 folgten die Übernahme der Firma Real Textil sowie die Gründung der Colordesign Grabher KEG. In den darauffolgenden Jahren baute er seine Unternehmensgruppe konsequent aus: 1998 gründete er die Textilveredelung Grabher GmbH, 1999 übernahm er die Gasser OHG, 2000 die Batruel KEG und 2001 die Schneider GmbH. 2002 folgte die Gründung der Lohnveredelung Grabher GmbH, 2003 jene der Fussenegger & Grabher GmbH.
Mit weiteren Übernahmen und Neugründungen setzte sich diese Entwicklung fort, darunter 2004 die Übernahme der Hämmerle OEG, 2005 die Gründung der Grabher & Vetter OEG, 2007 die Protoplast Grabher GmbH sowie 2008 die Übernahme der Beo GmbH und die Gründung der TEGRA GmbH. 2011 gründete Günter Grabher die V-Trion GmbH und die Plasmabionic Grabher GmbH, 2013 die RAC GmbH. 2016 war er Mitgründer der Texible GmbH. In den Jahren 2021 und 2023 folgten weitere Unternehmensgründungen mit der V-protect GmbH, der 24sens GmbH sowie der C-Hoover GmbH.
Parallel zu seiner unternehmerischen Tätigkeit übernimmt Günter Grabher seit vielen Jahren zentrale Funktionen in Wirtschaft, Forschung und Innovationspolitik, unter anderem als Vorstandsmitglied der Österreichischen Stickerei-Wirtschaft, Leiter der Plattformen Smart Embroideries Austria und Smart Textiles Plattform Austria, Aufsichtsrat der Österreichischen Forschungsförderungsgesellschaft (FFG) sowie als Mitglied des Technologiebeirats des Bundesministeriums für Verkehr, Innovation und Technologie. Seine Leistungen wurden mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Innovationspreis des Landes Vorarlberg 2010, dem Staatspreis für Innovation 2011 sowie internationalen Design- und Wirtschaftspreisen.