Johann Zimmermann schloss das Studium der Kunststofftechnik an der Montanuniversität in Leoben im Jahre 1999 ab und begann er seinen beruflichen Werdegang bei der Fa Biesterfeld Interowa, einem europäischen Kunststoffdistributor. Er arbeitete dort in der Anwendungstechnik und übernahm die Führung der Abteilung ab 2005. Nach der Beendigung seines zweiten Studiums (Betriebswirtschaftslehre an der WU Wien) gründete er im Jahre 2006 die Fa. ZimTec, ein technische Büro für Kunststofftechnik und im Jahre 2007 die Firma NaKu aus natürlichem Kunststoff. Die Fa NaKu hat sich auf die Herstellung von natürlichem Kunststoff und Produkte aus natürlichem Kunststoff spezialisiert. Für diese Entwicklungen wurde Fa NaKu mit vielen nationalen Innovationspreisen ausgezeichnet wie beispielsweise den Genius Innovationspreis 2007, dem WU Alumni Entreprenuer des Jahres 2010 oder Weisssee Ideenlounge 2010, der Nominierung zum Österreichischen Klimaschutzpries oder der ÖGUT Umweltpreis 2015. Besonders freut er sich über die Verleihung des Energy globe awards Austria 2021 und der Nominierung zum weltweiten energy globe award auf der Klimakonferenz in Glasgow.