Oliver Jung studierte an der Universität Siegen Elektrotechnik mit dem Schwerpunkt Nachrichtentechnik und promovierte dort im Jahr 2003.
Von 2004 bis 2015 war er als Senior Researcher und Projektmanager am FTW Forschungszentrum Telekommunikation Wien beschäftigt, wo er in nationalen und internationalen Forschungsprojekten zum Thema Sicherheit von Kommunikationssystemen tätig war. Im Jahr 2016 wechselte er zum AIT, wo er sich derzeit mit der Zuverlässigkeit und Sicherheit von intelligenten Stromnetzen befasst.