Frau Schönolt absolvierte das Studium der Architektur an der Technischen Universität Wien mit Schwerpunkt Denkmalpflege. Sie war mehrere Jahre in verschiedenen Architekturbüros beschäftigt, meist mit dem Schwerpunkt auf das Bauen im Bestand (Bestandserfassung, Planung, Ausschreibung, Örtliche Bauaufsicht). Ende 2008 konnte sie als Referentin für Baudenkmalpflege in den Bundesdienst eintreten, und zwar für Veränderungsverfahren im Landeskonservatorat für Wien des Bundesdenkmalamtes. Zu ihren bisher größten, abgeschlossenen Projekten in der Denkmalpflege zählen der Gebäudekomplex des Finanzministeriums in der Himmelpfortgasse / Johannesgasse (Fertigstellung 2013), das Philips-Haus in der Triester Straße (Fertigstellung 2018) und das Parlamentsgebäude am Ring (Fertigstellung 2022). Aktuell ist Frau Schönolt zuständig für die denkmalgeschützten Gebäude im 10., 19. und 21. Bezirk, ca. 30 Objekte im 1. Bezirk sowie mehrere denkmalgeschützte Spitalsbauten in Wien.