Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods

Rechtliche Basics & Stolperfallen Was Sie über Kennzeichnung, Werbung & Produktabgrenzung wissen müssen

09:00 – 13:00 Uhr

Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung – Geltende Kennzeichnungsbestimmungen für Lebensmittel

• Überblick der verpflichtenden Kennzeichnungselemente: Von Produktbezeichnungen, Zutatenlisten, Allergendeklaration und mengenmäßiger Zutatendeklaration (QUID)
• Sichtfeld, Schriftgrößen und worauf sonst gerne vergessen wird
• Nährwertdeklaration bei NEM und bei funktionellen Lebensmitteln
• Freiwillige Angaben und deren rechtliche Vorgaben (z.B. ohne Farbstoffe, glutenfrei, Produkt aus der EU/aus Österreich)
• Beispieletiketten und Praxisbeispiele

Werbung mit Nährwert und Gesundheit

• Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben: Was kann und darf über Lebensmittel gesagt werden, was nicht?
• Überblick der zugelassenen nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben
• Welche zusätzlichen Angaben sind notwendig, wenn mit Claims geworben wird?
• Unterschiede in der Werbung für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel

Sonja Reiselhuber-Schmölzer
ernährung e³
 

13:00 – 14:00 Uhr Mittagspause
 

14:00 – 17:00 Uhr

Arzneimittel – NEM – Functional Food – Functional Food

• Rechtliche Rahmenbedingungen und die Abgrenzung der einzelnen Produktkategorien
• Was können und dürfen die einzelnen Produktkategorien, was nicht?
• Wo werden die Grenzen gezogen, welche Anwendungsgebiete gibt es?
• Neuerungen zu Novel Food

Die Nahrungsergänzungsmittelverordnung – Kennzeichnungsvorgaben für NEM

• Pflichtangaben und spezielle Kennzeichnungselemente bei NEM
• Verbotene Angaben
• Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln anhand von Praxisbeispielen

Wettbewerbsrechtliche Konsequenzen eines Verstoßes

• Unlautere Geschäftspraktik
• Gesetzesbruch als Fallgruppe des § 1 UWG
• Irreführungstatbestand des § 2 UWG
• Wer kann klagen, wer geklagt werden
• Urteilsbegehren
• Einstweilige Verfügung
• Veröffentlichungsermächtigung

Fallbeispiele aus der Praxis

• Behauptungs- und Beweislastverteilung
• Einwendungen
• Verschiedenen Taktiken werden anhand von konkreten Fällen durchbesprochen

Bernd Roßkothen
Roßkothen Haberlander Rechtsanwälte, FH OÖ

09:00 – 11:00 Uhr

Der aktuelle Stand der EU-Health-Claims-Verordnung – Eine (scheinbar) unendliche Geschichte

• Allgemeines zu gesundheitsbezogenen und nährwertbezogenen Angaben
• Die neuesten Entwicklungen rund um die EU-Health-Claims-Verordnung
• Anwendbarkeit der HCVO auf Fachinformation
• Artikel 13-Liste – Stand der Begutachtungen
• Beispiele abgelehnter und zugelassener Claims
• On-Hold-Claims
• Aktuelle Judikatur
• Kritische Einwände gegen die Health-Claims-Verordnung

Novel Food

• Judikatur der Verwaltungsgerichte
• Zulassungsverfahren
• Die Krux mit den Pflanzenstoffen

Jakob Hütthaler-Brandauer
Hütthaler-Brandauer & Akyürek Rechtsanwälte GmbH
 

11:00 – 11:30 Uhr Kaffeepause
 

11:30 – 17:00 Uhr (inkl. Mittagspause & Kaffeepause)

Fortification – Die Anreicherungsverordnung: Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Stoffen zu Lebensmitteln

• Vorgaben für die Anreicherung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Stoffen
• Diskussion rund um Höchst- und Mindestgehalte von Inhaltsstoffen
• Spezielle Kennzeichnungsvorgaben für angereicherte Lebensmittel
• Welche Vitamine und Mineralstoffe dürfen angereichert werden und in welcher Form?
• Wie steht es rund um die Anreicherung mit anderen Substanzen?
• Ausblick

Functional Foods & Substanzen zur Anreicherung von Lebensmitteln – Status quo und Zukunftstrends

• Aktuelle Trends bei NEMs und funktionellen Lebensmitteln
• Welche Anreicherungen wären aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sinnvoll?
• Daten des aktuellen österreichischen Ernährungsberichts und die EFSA-Gutachten – Gegensatz oder Einklang?

WORKSHOP:

So gestalten Sie Ihr Produkt rechtssicher & marktattraktiv

Produktentwicklung & -auslobung im Einklang mit der EU-Health-Claims-Verordnung

• Welche Bausteine sind für Ihr erfolgreiches Claimsprojekt von Bedeutung?
• Entscheiden Sie anhand von Produkt- und Textbeispielen über deren Konformität mit der EU-Health-Claims-Verordnung!
• Praxisleitfaden: Übersicht zu den verschiedenen Claimsvarianten gemäß EU-Claims-Verordnung

Claims-Check vom Profi – Hands-On:

Designen Sie selbst ein innovatives Produkt und finden Sie passende und abgesicherte nährwert- und gesundheitsbezogene Claims!

• Der perfekte Claim durch perfektes Zusammenspiel:
  • Powerplay zwischen Marketing, Produktentwicklung, Regulatory Affairs, … vermeiden Sie so unliebsame Überraschungen!
  • Marketing-Strategien bei abgelehnten Health Claims
  • Verpackungen attraktiv und rechtssicher gestalten – Welche Informationen Sie auf Ihre Verpackung bringen sollen und müssen!

Sonja Reiselhuber-Schmölzer
ernährung e³

Grundvoraussetzung ist ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Rechtswissenschaften sowie eine fünfjährige praktische Berufsausbildung. Im Rahmen dieser Ausbildung müssen mindestens sieben Monate bei Gericht und mindestens drei Jahre in der Kanzlei einer Rechtsanwältin oder eines Rechtsanwaltes als Berufsanwärter:in verbracht werden.
In dieser Zeit müssen vorgeschriebene Ausbildungsveranstaltungen im Ausmaß von zumindest 42 Halbtagen absolviert werden. (Quelle: www.rakwien.at)