Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods

Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods

22.03.2023 - 23.03.2023

Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods

So gestalten Sie Ihr Produkt rechtssicher & marktattraktiv:

  • Kennzeichnungsbestimmungen
    Sichtfeld, Schriftgröße & worauf sonst noch gerne vergessen wird
  • Erfolgreiche Bewerbung von NEM
    Im Einklang mit der EU-Health-Claims-Verordnung
  • Novel Food
    Die Krux mit den Pflanzenstoffen
  • Planung eines erfolgreichen Marktzugangs
    Zeit- & kostenaufwändige „No-Go-Entscheidungen“ rechtzeitig vermeiden
  • Wettbewerbsrechtliche Konsequenzen eines Verstoßes
    Tatbestand, Rechtsfolgen, Fallbeispiele

Klären Sie all Ihre offenen Fragen
Kaum eine andere Kategorie von Lebensmitteln ist so stark reguliert und zugleich stets ändernden Bedingungen ausgesetzt wie Nahrungsergänzungsmittel und Functional Food. Deshalb ist es umso wichtiger, die einschlägigen Regelungen und Regeln sicher zu beherrschen.

Ihr Plus: Fachwissen anhand anschaulicher Praxisbeispiele
Nach dem Seminar wissen Sie, wie Sie Nahrungsergänzungsmittel erfolgreich auf den Markt bringen und wissen Ihre Verantwortlichkeiten rund um Ihre Produkte souverän wahrzunehmen.

inkl. vieler Tipps & Übungen zur Umsetzung in der Praxis

Referenten
Mag. Jakob Hütthaler-Brandauer
Mag. Jakob Hütthaler-Brandauer
Rechtsanwaltskanzlei Hütthaler-Brandauer
 Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer
Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer
ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften
 Dr. Bernd Roßkothen, LL.M.
Dr. Bernd Roßkothen, LL.M.
Rechtsanwaltskanzlei Roßkothen Haberlander und Lektor für Lebensmittelrecht, FH Oberösterreich (Lebensmitteltechnologie und Ernährung)
Programm

1. Seminartag | 09:00 – 17:00 Uhr

Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung – Welche Kennzeichnungsbestimmungen gelten für alle Lebensmittel

  • Überblick der verpflichtenden Kennzeichnungselemente: Von Produktbezeichnungen, Zutatenlisten, Allergendeklaration und mengenmäßiger Zutatendeklaration (QUID)
  • Sichtfeld, Schriftgrößen und worauf sonst gerne vergessen wird
  • Nährwertdeklaration bei NEM und bei funktionellen Lebensmitteln
  • Freiwillige Angaben und deren rechtliche Vorgaben (z.B. ohne Farbstoffe, glutenfrei, Produkt aus der EU/aus Österreich)
  • Beispieletiketten und Praxisbeispiele


Werbung mit Nährwert und Gesundheit

  • Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben: Was kann und darf über Lebensmittel gesagt werden, was nicht?
  • Überblick der zugelassenen nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben
  • Welche zusätzlichen Angaben sind notwendig, wenn mit Claims geworben wird?
  • Unterschiede in der Werbung für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel

Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer, ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften


Arzneimittel – NEM – diätetische Lebensmittel – Functional Food

  • Rechtliche Rahmenbedingungen und die Abgrenzung der einzelnen Produktkategorien
  • Was können und dürfen die einzelnen Produktkategorien, was nicht?
  • Wo werden die Grenzen gezogen, welche Anwendungsgebiete gibt es?
  • Neuerungen zu Novel Food


Die Nahrungsergänzungsmittelverordnung – Kennzeichnungsvorgaben für NEM

  • Pflichtangaben und spezielle Kennzeichnungselemente bei NEM
  • Verbotene Angaben
  • Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln anhand von Praxisbeispielen


Wettbewerbsrechtliche Konsequenzen eines Verstoßes

  • Unlautere Geschäftspraktik
  • Gesetzesbruch als Fallgruppe des § 1 UWG
  • Irreführungstatbestand des § 2 UWG
  • Wer kann klagen, wer geklagt werden
  • Urteilsbegehren
  • Einstweilige Verfügung
  • Veröffentlichungsermächtigung


Fallbeispiele aus der Praxis

  • Behauptungs- und Beweislastverteilung
  • Einwendungen
  • Verschiedenen Taktiken werden anhand von konkreten Fällen durchbesprochen

Dr. Bernd Roßkothen, LL.M., Roßkothen Haberlander Rechtsanwälte, FH OÖ

2. Seminartag | 09:00 – 17:30 Uhr

Der aktuelle Stand der EU-Health-Claims-Verordnung – Eine (scheinbar) unendliche Geschichte

  • Allgemeines zu gesundheitsbezogenen und nährwertbezogenen Angaben
  • Die neuesten Entwicklungen rund um die EU-Health-Claims-Verordnung
  • Anwendbarkeit der HCVO auf Fachinformation
  • Artikel 13-Liste – Stand der Begutachtungen
  • Beispiele abgelehnter und zugelassener Claims
  • On-Hold-Claims
  • Aktuelle Judikatur
  • Kritische Einwände gegen die Health-Claims-Verordnung


Novel Food

  • Judikatur der Verwaltungsgerichte
  • Zulassungsverfahren
  • Die Krux mit den Pflanzenstoffen

Mag. Jakob Hütthaler-Brandauer, Rechtsanwaltskanzlei Hütthaler-Brandauer


Fortification – Die Anreicherungsverordnung: Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Stoffen zu Lebensmitteln

  • Vorgaben für die Anreicherung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Stoffen
  • Diskussion rund um Höchst- und Mindestgehalte von Inhaltsstoffen
  • Spezielle Kennzeichnungsvorgaben für angereicherte Lebensmittel
  • Welche Vitamine und Mineralstoffe dürfen angereichert werden und in welcher Form?
  • Wie steht es rund um die Anreicherung mit anderen Substanzen?
  • Ausblick


Functional Foods & Substanzen zur Anreicherung von Lebensmitteln – Status quo und Zukunftstrends

  • Aktuelle Trends bei NEM und funktionellen Lebensmitteln
  • Welche Anreicherungen wären aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sinnvoll?
  • Daten des aktuellen österreichischen Ernährungsberichts und die EFSA-Gutachten – Gegensatz oder Einklang?


PRAXISWORKSHOP:

So gestalten Sie Ihr Produkt rechtssicher & marktattraktiv

Produktentwicklung & -auslobung im Einklang mit der EU-Health-Claims-Verordnung

  • Welche Bausteine sind für Ihr erfolgreiches Claimsprojekt von Bedeutung?
  • Entscheiden Sie anhand von Produkt- und Textbeispielen über deren Konformität mit der EU-Health-Claims-Verordnung!
  • Praxisleitfaden: Übersicht zu den verschiedenen Claimsvarianten gemäß EU-Claims-Verordnung


Claims-Check vom Profi – Hands-On:

Bringen Sie Ihre eigenen Produkte zum Claims-Check mit!
Designen Sie selbst ein innovatives Produkt und finden Sie passende und abgesicherte nährwert- und gesundheitsbezogene Claims!

  • Der perfekte Claim durch perfektes Zusammenspiel:
    • Powerplay zwischen Marketing, Produktentwicklung, Regulatory Affairs, … vermeiden Sie so unliebsame Überraschungen!
    • Marketing-Strategien bei abgelehnten Health Claims
    • Verpackungen attraktiv und rechtssicher gestalten – Welche Informationen Sie auf Ihre Verpackung bringen sollen und müssen!

Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer, ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften

Ihr persönlicher Nutzen
  • Sie erfahren, wie Sie Nahrungsergänzungsmittel von anderen Produkten, z.B. Arzneimitteln oder Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke, abgrenzen und welche Inhalts- und Zusatzstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln zulässig sind.
  • Sie hören, wie Sie Health Claims richtig anwenden können und lernen das Prinzip der Kennzeichnung kennen, zudem machen sich mit den Auswirkungen der Health-Claims-Verordnung auf die Vermarktungsstrategien Ihrer NEM vertraut.
  • Sie erhalten ein Update über die neuen Vorgaben des Lebensmittelgesetzes und seine Verordnungen und vermeiden somit zeit- und kostenaufwändige „No-Go-Entscheidungen“ rechtzeitig.
  • Sie lernen im Praxisworkshop, Ihr Produkt rechtssicher und marktattraktiv zu gestalten!
Veranstaltungsort

Arcotel Wimberger

Neubaugürtel 34-36
1070 Wien
Tel: +43 1 521 65-0
Fax: +43 1 521 65-833
https://www.arcotelhotels.com/de/wimberger_hotel_wien/
wimberger@arcotelhotels.com
Anfahrtsplan
Teilnahmegebühr für "Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods"

Die Teilnahmegebühr beträgt einschließlich Mittagessen und Getränken pro Person:

bis 16.12. bis 24.02. bis 22.03.
Teilnahmegebühr
€ 1.795.- € 1.895.- € 1.995.-

Nutzen Sie unser attraktives Rabattsystem

  • bei 2 Anmeldungen erhält ein Teilnehmer : 10% Rabatt
  • bei 3 Anmeldungen erhält ein Teilnehmer : 20% Rabatt
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Diese Gruppenrabatte sind nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.
Sämtliche Preise sind in EUR angegeben und verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.

Ihr Ansprechpartner
Aynur Yildirim
Aynur Yildirim
Senior Customer Service Manager
Tel: +43 1 891 59-0
Fax: +43 1 891 59-200
E-Mail: anmeldung@imh.at
Haben Sie Fragen?
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30 Jahre imh
Pflanzen Sie mit uns einen Baum!

Wir feiern 3 Monate lang unser Jubiläum und pflanzen als DANKESCHÖN für jede Anmeldung mit der Notiz "WALD" einen Baum im Waldviertel.

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