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Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods

Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods

16.05.2022 - 17.05.2022

Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods

Fachwissen anhand von Praxisbeispielen

  • Regulatorische Rahmenbedingungen für Nahrungsergänzungsmittel & angereicherte Lebensmittel
  • Zeit- und kostenaufwändige „No-Go-Entscheidungen“ rechtzeitig vermeiden
  • § 17a-Arzneimittel – Mögliche Eingliederung als NEM oder diätetische Lebensmittel?
  • Novel Food – Die Krux mit den Pflanzenstoffen
  • Do it yourself: Gestalten Sie Ihr Produkt rechtssicher &marktattraktiv!

Klären Sie alle Ihre Fragen zur Abgrenzung!


Inklusive: Gesetzliche Rahmenbedingungen & Zukunftsstrategien im Überblick

Referenten
Mag. Jakob Hütthaler-Brandauer
Mag. Jakob Hütthaler-Brandauer
Rechtsanwaltskanzlei Hütthaler-Brandauer
 Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer
Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer
ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften
 Dr. Bernd Roßkothen, LL.M.
Dr. Bernd Roßkothen, LL.M.
Rechtsanwaltskanzlei Roßkothen Haberlander und Lektor für Lebensmittelrecht, FH Oberösterreich (Lebensmitteltechnologie und Ernährung)
Programm

1. Seminartag | 09:00 – 17:00 Uhr

Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung – Welche Kennzeichnungsbestimmungen gelten für alle Lebensmittel

  • Überblick der verpflichtenden Kennzeichnungselemente: Von Produktbezeichnungen, Zutatenlisten, Allergendeklaration und mengenmäßiger Zutatendeklaration (QUID)
  • Sichtfeld, Schriftgrößen und worauf sonst gerne vergessen wird
  • Nährwertdeklaration bei NEM und bei funktionellen Lebensmitteln
  • Freiwillige Angaben und deren rechtliche Vorgaben (z.B. ohne Farbstoffe, glutenfrei, Produkt aus der EU/aus Österreich)
  • Beispieletiketten und Praxisbeispiele


Werbung mit Nährwert und Gesundheit

  • Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben: Was kann und darf über Lebensmittel gesagt werden, was nicht?
  • Überblick der zugelassenen nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben
  • Welche zusätzlichen Angaben sind notwendig, wenn mit Claims geworben wird?
  • Unterschiede in der Werbung für funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel

Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer, ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften


Arzneimittel – NEM – Diätetische Lebensmittel – Novel Food

  • Rechtliche Rahmenbedingungen und die Abgrenzung der einzelnen Produktkategorien
  • Was können und dürfen die einzelnen Produktkategorien, was nicht?
  • Wo werden die Grenzen gezogen, welche Anwendungsgebiete gibt es?
  • Neuerungen zu Novel Food


Die Nahrungsergänzungsmittelverordnung – Kennzeichnungsvorgaben für NEM

  • Pflichtangaben und spezielle Kennzeichnungselemente bei NEM
  • Verbotene Angaben
  • Kennzeichnung von Nahrungsergänzungsmitteln anhand von Praxisbeispielen


Wettbewerbsrechtliche Konsequenzen eines Verstoßes

  • Unlautere Geschäftspraktik
  • Gesetzesbruch als Fallgruppe des § 1 UWG
  • Irreführungstatbestand des § 2 UWG
  • Wer kann klagen, wer geklagt werden
  • Urteilsbegehren
  • Einstweilige Verfügung
  • Veröffentlichungsermächtigung


Fallbeispiele aus der Praxis

  • Behauptungs- und Beweislastverteilung
  • Einwendungen
  • Verschiedenen Taktiken werden anhand von konkreten Fällen durchbesprochen

Dr. Bernd Roßkothen, LL.M., Roßkothen Haberlander Rechtsanwälte, FH OÖ

2. Seminartag | 09:00 – 17:00 Uhr

Der aktuelle Stand der EU-Health-Claims-Verordnung – Eine (scheinbar) unendliche Geschichte

  • Allgemeines zu gesundheitsbezogenen und nährwertbezogenen Angaben
  • Die neuesten Entwicklungen rund um die EU-Health-Claims-Verordnung
  • Anwendbarkeit der HCVO auf Fachinformation
  • Artikel 13-Liste – Stand der Begutachtungen
  • Beispiele abgelehnter und zugelassener Claims
  • On-Hold-Claims
  • Aktuelle Judikatur
  • Kritische Einwände gegen die Health-Claims-Verordnung


Novel Food

  • Judikatur der Verwaltungsgerichte
  • Zulassungsverfahren
  • Die Krux mit den Pflanzenstoffen

Mag. Jakob Hütthaler-Brandauer, Rechtsanwaltskanzlei Hütthaler-Brandauer


Fortification – Die Anreicherungsverordnung: Zusatz von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Stoffen zu Lebensmitteln

  • Vorgaben für die Anreicherung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Stoffen
  • Diskussion rund um Höchst- und Mindestgehalte von Inhaltsstoffen
  • Spezielle Kennzeichnungsvorgaben für angereicherte Lebensmittel
  • Welche Vitamine und Mineralstoffe dürfen angereichert werden und in welcher Form?
  • Wie steht es rund um die Anreicherung mit anderen Substanzen?
  • Ausblick


Functional Foods & Substanzen zur Anreicherung von Lebensmitteln – Status quo und Zukunftstrends

  • Aktuelle Trends bei NEM und funktionellen Lebensmitteln
  • Welche Anreicherungen wären aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sinnvoll?
  • Daten des aktuellen österreichischen Ernährungsberichts und die EFSA-Gutachten – Gegensatz oder Einklang?


Do it yourself! – Produktentwicklung und -auslobung im Einklang mit der EU-Health-Claims-Verordnung

  • Praxisleitfaden: Übersicht zu den verschiedenen Claimsvarianten gemäß EU-Claims-Verordnung
  • Welche Bausteine sind für Ihr erfolgreiches Claimprojekt von Bedeutung?
  • Entscheiden Sie anhand von Produkt- und Textbeispielen über deren Konformität mit der EU-Health-Claims-Verordnung
  • Der perfekte Claim durch perfektes Zusammenspiel:
    • Powerplay zwischen Marketing, Produktentwicklung, Regulatory Affairs, … – Vermeiden Sie so unliebsame Überraschungen
    • Marketing-Strategien bei abgelehnten Health Claims
    • Verpackungen attraktiv und rechtssicher gestalten – Welche Informationen Sie auf Ihre Verpackung bringen sollen und müssen


Ihr Plus: Claims-Check

Bringen Sie Ihre eigenen Produkte zum Claims-Check mit!

Erfahren Sie, was an den Produktbeispielen eventuell geändert werden müsste. Designen Sie selbst ein innovatives Produkt und finden Sie passende und abgesicherte nährwert- und gesundheitsbezogene Claims.

Mag. Sonja Reiselhuber-Schmölzer, ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften

Ihr persönlicher Nutzen
  • Holen Sie sich die wesentlichen Grundlagen, um Nahrungsergänzungsmittel zu formulieren, abzugrenzen, rechtsicher auszuloben und zielgerichtet zu vermarkten!
  • Vermeiden Sie zeit- und kostenaufwändige „No-Go-Entscheidungen“ rechtzeitig!
  • Erfahren Sie, welche regulatorischen Rahmenbedingungen bei Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln gelten!
  • Hören Sie, wie Sie Health Claims richtig anwenden können!
  • Lernen Sie im Praxisworkshop, Ihr Produkt rechtssicher und marktattraktiv zu gestalten!
Klären Sie offene Fragen

Kaum eine andere Kategorie von Lebensmitteln ist so stark reguliert und zugleich stets ändernden Bedingungen ausgesetzt wie Nahrungsergänzungsmittel und Functional Food. Deshalb ist es umso wichtiger, die einschlägigen Regelungen und Regeln sicher zu beherrschen.

Abgrenzung | Kennzeichnung | Bewerbung – Verschaffen Sie sich den rechtlichen Durchblick

Lernen Sie, was Nahrungsergänzungsmittel sind, wie sie sich von Arzneimitteln abgrenzen, wie Sie diese kennzeichnen müssen und was Sie bei der Bewerbung beachten müssen.

Veranstaltungsort

Hilton Vienna Plaza

Schottenring 11
1010 Wien
Tel: +43-1-313900
Fax: +43-1-3139022009
http://www3.hilton.com/en/hotels/austria/hilton-vienna-plaza-VIEPWTW/index.html
info.viennaplaza@hilton.com
Anfahrtsplan
Teilnahmegebühr für "Nahrungsergänzungsmittel & Functional Foods"
Registrierung zu dieser Veranstaltung wurde bereits abgeschlossen
Ihr Ansprechpartner
Aynur Yildirim
Aynur Yildirim
Senior Customer Service Manager
Tel: +43 1 891 59-0
Fax: +43 1 891 59-200
E-Mail: anmeldung@imh.at
Haben Sie Fragen?
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Aynur Yildirim
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