Produkte rechtssicher entwickeln, kennzeichnen und vermarkten
Ihr Produkt ist stark, aber hält es einer Abmahnung stand?
Ein Claim zu viel. Eine Pflichtangabe vergessen. Ein Novel-Food-Status falsch eingeschätzt. Was harmlos klingt, endet mit Abmahnung, Rückruf – oder Marktstopp.
Claims prüfen, Verpackungstexte optimieren, Produktkonzepte absichern – anhand realer Beispiele, mit sofortigem Feedback. Sie gehen mit Lösungen raus, die am nächsten Tag einsatzbereit sind.
Damit aus innovativen Ideen erfolgreiche Produkte werden.
Der Markt wächst, die Vorschriften auch
EU-Health-Claims-Verordnung, Novel-Food-Recht, Kennzeichnungspflichten, Wettbewerbsrecht – die Regeln ändern sich laufend. Wer nicht auf dem aktuellen Stand ist, macht Fehler. Und Fehler in diesem Markt haben Konsequenzen.
Nach diesem Seminar wissen Sie:
was auf Ihre Verpackung darf – und was zur Abmahnvorlage wird
welche Health Claims rechtlich und werblich funktionieren
wie Sie Ihr Produkt sicher, schnell und ohne böse Überraschungen auf den Markt bringen
wie Marketing, Produktentwicklung und Regulatory Affairs reibungslos zusammenspielen
Kein Paragrafen-Wirrwarr. Kein Frontalvortrag. Sondern Klartext von drei Praktiker:innen, die täglich in diesem Markt arbeiten – mit Checklisten, echten Fallbeispielen und einem Workshop, in dem Sie Ihre eigenen Fälle lösen.
#strategicpartner
Speaker Board
Programm
Rechtliche Basics & Stolperfallen: Was Sie über Kennzeichnung, Werbung & Produktabgrenzung wissen müssen
Pausen und Verpflegung
Geplant sind Kaffeepausen gegen 11:00 Uhr und 15:00 Uhr sowie ein gemeinsames Mittagessen gegen 13:00 Uhr. Die genaue Zeitplanung orientiert sich am Seminarverlauf.
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Was muss auf jede Verpackung – und was macht sie zur Abmahnvorlage?
Pflichtangaben im Überblick: Produktbezeichnung, Zutatenliste, Allergendeklaration, QUID
Sichtfeld, Schriftgrößen,… – was gern vergessen wird und teuer wird
Nährwertdeklaration bei NEMs und Functional Foods
Freiwillige Angaben und ihre Grenzen: glutenfrei, ohne Farbstoffe, Produkt aus Österreich etc.
Beispieletiketten direkt aus der Praxis
Werbung mit Gesundheit: Was darf ich – und wo wird's gefährlich?
Zugelassene nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben im Überblick
Was muss zusätzlich angegeben werden, wenn mit Claims geworben wird?
Unterschiede zwischen NEM und Functional Food in der Werbung
Sonja Reiselhuber-Schmölzer
ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften
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Arzneimittel – NEM – Functional Food – Novel Food: Einordnung, die über alles entscheidet
Rechtliche Rahmenbedingungen und Abgrenzung der Produktkategorien
Was darf welche Kategorie – und wo sind die Grenzen?
Green Claims, EmpCo-Richtlinie und Auswirkungen auf Nachhaltigkeitswerbung
Die NEM-Verordnung: Was drauf muss – und was nicht drauf darf
Pflichtangaben und spezielle Kennzeichnungselemente
Verbotene Angaben
Praxisbeispiele: Kennzeichnung richtig umgesetzt
Wenn etwas schiefgeht: Wettbewerbsrechtliche Konsequenzen
Geplant sind Kaffeepausen gegen 11:00 Uhr und 15:00 Uhr sowie ein gemeinsames Mittagessen gegen 13:00 Uhr. Die genaue Zeitplanung orientiert sich am Seminarverlauf.
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Health Claims & Novel Food: Aktueller Stand & Praxisrisiken
Neueste Entwicklungen rund um die EU-Health-Claims-Verordnung
Artikel-13-Liste: aktueller Stand der Begutachtungen
Anwendbarkeit der HCVO auf Fachinformation
On-Hold-Claims: Was tun, solange der Claim hängt?
Abgelehnte und zugelassene Claims im direkten Vergleich
Aktuelle Judikatur und kritische Einwände gegen die HCVO
Novel Food: Zulassungsverfahren, Verwaltungsgerichtsurteile, die Krux mit den Pflanzenstoffen
Jakob Hütthaler-Brandauer
Hütthaler-Brandauer & Akyürek Rechtsanwälte GmbH
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Fortification: Welche Stoffe dürfen rein – und wie müssen Sie es kennzeichnen?
Vorgaben für die Anreicherung mit Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Stoffen
Höchst- und Mindestgehalte: Was ist erlaubt, was nicht?
Spezielle Kennzeichnungspflichten für angereicherte Lebensmittel
Welche Vitamine und Mineralstoffe sind zugelassen – und in welcher Form?
Aktuelle Markttrends bei NEMs und Functional Foods
Welche Anreicherungen sind ernährungswissenschaftlich sinnvoll?
Österreichischer Ernährungsbericht und EFSA-Gutachten: Widerspruch oder Einklang?
PRAXISWORKSHOP: Claims-Check vom Profi
Sie bringen Ihre Claims, Ihre Verpackungstexte, Ihre Produktideen – und prüfen sie gemeinsam mit der Expertin live. Was hält stand? Was fällt durch? Was ist die bessere Alternative?
Claims auf Konformität mit der EU-Health-Claims-Verordnung prüfen – anhand echter Produkt- und Textbeispiele
Eigenes Produkt entwickeln und die passenden, abgesicherten Claims dafür finden
Strategien erarbeiten, wenn ein Health Claim abgelehnt wird
Verpackungen rechtssicher und verkaufsstark gestalten
Marketing, Produktentwicklung und Regulatory Affairs in Einklang bringen – bevor es teuer wird
Kein Frontalvortrag. Echtes Feedback und Lösungen, die Sie direkt am nächsten Tag anwenden.
Sonja Reiselhuber-Schmölzer
ernährung e³, Ingenieurbüro für Ernährungswissenschaften
Kennzeichnen, bewerben, verkaufen – aber richtig!
Die Spielräume im NEM- und Functional-Food-Markt sind eng. Wer sie kennt, nutzt sie. Wer sie unterschätzt, zahlt.
Ihr konkreter Nutzen:
Teure Kennzeichnungs- und Werbefehler vermeiden – bevor sie passieren.
Rechtliche Risiken früh erkennen – direkt in der Produktentwicklung.
Health Claims gezielt und abmahnsicher einsetzen.
Sicher durch Novel Food, Pflanzenstoffe und Fortification navigieren.
Eigene Claims und Verpackungen mit Profi-Feedback prüfen und optimieren.
Für alle, die starke Produkte entwickeln – und keine regulatorischen Überraschungen brauchen.
Für wen ist dieses Seminar?
Für alle, die im NEM- und Functional-Food-Markt Produkte entwickeln, kennzeichnen, bewerben oder verantworten – und dabei keine teuren Fehler riskieren wollen:
Regulatory Affairs & Legal
Produktentwicklung & Qualitätsmanagement
Marketing & Brand Management
Geschäftsführung in Lebensmittel- und NEM-Unternehmen
Agenturen, Berater:innen und Dienstleister im Lebensmittelbereich
Start-ups im Bereich NEM und Functional Foods
Ob erstes Produkt oder bestehendes Portfolio – wenn ein regulatorischer Fehler zu teuer ist, sind Sie hier richtig. Jetzt anmelden – Plätze sind begrenzt.
Veranstaltungsort
EURO PLAZA
Teilnahmegebühr
Die Teilnahmegebühr beträgt einschließlich Mittagessen und Getränken pro Person:
Nutzen Sie unser attraktives Rabattsystem:Bringen Sie Ihre Kolleginnen und Kollegen mit!
10% Rabattfür die 2. Teilnahme
30% Rabattfür die 3. Teilnahme und alle weiteren
Young Professional Ticket – Ihr KarrieresprungbrettFür Fach- und Führungskräfte unter 30, die sich fachlich weiterentwickeln, Inspiration sammeln und ihr berufliches Netzwerk auf das nächste Level bringen möchten. Voraussetzung ist, dass am Veranstaltungstag das 30. Lebensjahr noch nicht vollendet ist.
