Dr. Victoria Heinrich befasst sich seit Jahren mit den Themenfeldern Lebensmittel & Verpackung sowie Hygiene. Dabei hat sie einen Schwerpunkt auf die Vermeidung von Lebensmittelabfällen durch adäquates Verpacken gelegt. Zu ihren Kernkompetenzen zählen außerdem Wissenstransfer sowie Projektanbahnung und –management.
Zuvor hat sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin und Projektmanagerin die Verantwortung für die Anbahnung und Bearbeitung nationaler und internationaler Projekte getragen. Dafür wurde sie 2013 mit dem ACR Woman Award ausgezeichnet.
Parallel dazu stellte sie - nach ihren Diplomabschlüssen der Disziplinen Lebensmittelwissenschaften und –technologie sowie Safety in the Food Chain - ihr Doktorat der Lebensmittel- und Biotechnologie fertig.
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